彭斯之夜终极欢庆指南

关于彭斯之夜,你想知道的一切都在这里,举杯畅饮,来一起唱:“怎能忘记旧日朋友 心中能不欢笑,旧日朋友岂能相忘 友谊地久天长……” 。

彭斯之夜(Burns Night),是苏格兰最为重要的传统节日之一。该节日于每年1月25日举办,纪念苏格兰伟大的吟游诗人——罗伯特 · (Robert Burns) · 彭斯。彭斯出生于1759年,他的作品脍炙人口,尤其是《友谊地久天长》(电影《魂断蓝桥》主题曲)受到全世界的广泛喜爱,而因其大部分作品都以苏格兰方言书写,使得彭斯成为苏格兰的民族英雄。彭斯之夜也因此成为全球纪念这位传奇诗人的重要节日。

 

 

第一次彭斯晚宴于1801年举行,至今已有200多年的历史,在发展过程中,彭斯晚宴与时俱进,更新传统,但人们的情怀却保持不变:致敬伟大的国宝级诗人彭斯。接下来就带大家一同领略一场完美的彭斯晚宴。

彭斯之夜的精髓在于彭斯晚宴,而彭斯晚宴上的每一道菜点都缘起彭斯的诗句。文学与美食,相得益彰。如今,传统经典的苏格兰美食更融合了现代的独特风味,使得其更符合普罗大众的口味。彭斯晚宴包括三个美食环节:1.苏格兰传统肉汤(Cullen Skink) 2. 苏格兰传统名菜哈吉斯&萝卜和土豆(Traditional Haggis, neeps and tatties)  3. 苏格兰餐后甜点(Arbroath Smokie and Cheddar Cheese Souffle等)

 

 

苏格兰威士忌是彭斯之夜必不可少的重头戏,无论是享用哈吉斯,还是餐后品尝甜点,苏格兰威士忌都是整场晚宴的最佳搭档。

另一方面,彭斯之夜贯穿着几个幽默风趣的祝酒环节,当嘉宾致完祝酒词,现场的来宾都举起手中的酒杯,以示敬意,而酒杯中金色的威士忌酒液,更是点亮了这愉悦的彭斯之夜。

苏格兰威士忌(Scotch Whisky)的历史可追溯到十一世纪,所有苏格兰威士忌都必须在苏格兰境内完成所有的工艺酿造。苏格兰五大威士忌产区包括斯贝塞(Speyside)、高地(Highland)、艾雷岛(Islay)、坎贝尔顿(Campbeltown)、低地(Lowland)。

 

 

盛大的彭斯之夜,值得参与的嘉宾们为其盛装打扮,所以大家一般会穿上较为正式的晚宴礼服。而对于苏格兰人来说,苏格兰的传统服饰——苏格兰裙则是他们参加彭斯之夜的首选服饰,从现场的凯利舞会便可见一斑。

如果要参加彭斯之夜,你可以在着装中穿戴一些带有苏格兰的格子元素,例如格子礼帽、格子图案的领带,又亦或是直接穿上苏格兰短裙,体验一把苏格兰的经典传统服饰。

苏格兰裙,从不千篇一律,不仅适用于晚宴等正式场合,也可在日常等非正式场合穿着。搭配更是多种多样:西装、夹克,不同的鞋子、各色的袜子——充满创意和奇思妙想。

 

 

最后,为你送上来自罗伯特 · 彭斯的祝福:

Auld Lang Syne! 友谊万岁!

期待与你共同欢庆彭斯之夜!

 

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